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连锁加盟培训

连锁门店运营管理培训

学习费用:14800/天

开课时间:2024-08-27

学习地点:全 国

学习方式:定 制

连锁门店运营管理培训

课程背景:
组织因科学的战略而持续发展,因规范管理而基业长青。随着连锁零售业的迅速发展,一线门店队伍的不断壮大,员工规范化、标准化、流程化势在必行,这样才能更好地为员工提供充分发挥自己才华、施展抱负、实现自我的舞台。我们知道,连锁门店运营管理首先是一门科学,然后才是艺术。因为只有科学才是可以学习复制的,而艺术是复制不了的。本课程管理部分以规范化体系为主,以标准化流程为辅;门店运营部分以内部人、货、场为本,以营销服务顾客为心,使课程更容易学会,复制性极强,运用更顺畅,顾客更觉得自然亲切。
本课程根据世界500强品牌连锁专卖店工作实践经验,并结合多年门店的辅导经验,进行系统总结,结合零售业发展趋势研发而成。是零售业中高层管理人员的必修课程。“聚焦连锁门店日常管理中27个头痛的问题”,“19个实用管理工具,回去就能用,行动就见效”是本课程的*亮点。
 
课程收益:
● 思维转型:建立连锁运营思维,从“单店“到”多店“,从“个性”到“共性”经营理念;
● 动作转型:把运营管理变成具体动作,再把个性动作,用标准化流程变成规定顺畅的动作;
● 运作转型:以前更多的靠人的能力,现在更多的靠科学的系统,让门店“连得住、锁的牢”;
● 打造团队:通过战略制定、目标分解,组建具有战斗力的门店团队,并进行有效赋能;
● 表格工具:统一“度、量、衡”,公司形成规范化管理,让沟通变得顺畅、工作变得流畅;
● 考核量化:让各类考核标准量化,考核更清晰明了,评估更有理有据,被考评者心服口服。
 
课程对象:门店店长、督导、区域经理、门店老板等
 
课程大纲
前言:连锁门店四项收入
第一讲:认识连锁运营管理
一、认识连锁运营
1、连锁经营的定义
2、可持续发展企业应具备的要素
3、连锁企业发展过程中思考的问题
4、连锁的魅力:极大化规避了竞争
5、降低了企业成长的风险
案例分析:沃尔玛的规模效益
二、连锁运营的本质
1、连锁经营统一标准——六统一
2、六统一的好处与意义
3、连锁经营管理持续发展、获取利润
三、连锁运营的类型
1、直营连锁
2、自由连锁
3、特许(加盟)连锁
4、翻牌连锁
5、各自的优劣势分析
四、连锁运营的内容
1、企业识别系统及商标统一
2、商品和服务统一
3、经营管理统一
4、经营理念统一
案例分析:定位中的定与位
五、连锁运营的特征
1、简单化——简单化的目的和意义,简单化的实现方法
2、标准化——标准化的步骤,标准的内容
3、专业化——专业化的表现
六、连锁运营的条件
1、基本4条件
2、特殊3条件
3、连锁运营的7现状
4、连锁运营的发展6趋势
 
第二讲:连锁运营策略
一、连锁运营的战略架构
1、公司战略
2、发展战略
3、竞争战略
二、连锁门店管理体系
体系一:门店运营管理
体系二:环境管理
体系三:地点评估管理
体系四:顾客关系管理
体系五:研发开发管理
体系六:教育培训管理
体系七:识别体系管理
体系八:资讯信息管理
三、连锁企业的物流体系
1、物流信息系统
2、物流作业系统
3、物流管理系统
4、完整物流体系优势
5、供应哲学中的模式
案例分析:连锁经营的物流三体系管理
 
第三讲:连锁门店运营管理
一、对外强势的运营战略
1、成为区域中的*商店
2、多店化战略
3、专门店
二、对内的的因应对策
对策一:让成员了解并遵循营业方针
对策二:熟悉对手门市商品及促销
对策三:藉由促销,将重点商品推介给客户
对策四:提高服务质量
三、掌握营运利益四大重点
重点一:达成销售预算与业绩管理
重点二:达成毛利率目标与业绩管理
重点三:节省经费预算与有效果的开销
重点四:达成营业利益目标
四、门店运营应做的六大计划
计划一:营业额计划
计划二:商品计划
计划三:采购计划
计划四:销售促进计划
计划五:人员计划
计划六:经费计划
 
第四讲:连锁门店运营管理的实施
一、确立领导权——明确店面管理标准
1、制定制度与流程
2、店面制度包含的内容
3、标准明确是管理店面的前提
4、严格执行是连锁门店成功的基础
案例分析:门店执行力大于创造力
二、握紧方向盘——开好店面会议
实战技能:如何开会、如何处理会议纠纷
三、紧盯四张表——时时关注店面业绩变化
表格一:店面日报表
表格二:业绩周分析表
表格三:产品月分析表
表格四:简易财务报表
四、特种兵秘籍——店面销售培训与演练
1、产品知识的学习方法
2、顾客心理的探索方法
实战技能:实战销售六话术
3、店面销售PK赛的设计
4、销售大比武的策划实施
5、师傅带徒弟制如何实行
6、即刻的现场培训方式
实战模型:6+1带教模型
五、维护生命线——店面产品进销存促管理
1、产品结构与进货节奏
2、库存控制与样品管理
实战工具:产品周期库存表
六、飞行员手册——店面难题应对话术手册
1、店面产品知识手册
2、店面销售话术手册
3、顾客投诉应对手册
实战技能:投诉七流程
七、大棒与甜枣——店面考核与绩效面谈
1、店面考核三要素
2、绩效面谈的方法
八、让产品说话——店面陈列布置技术
1、店面布局与顾客线路
2、商品陈列布置的方法技巧
3、商品陈列布置的细节表现
陈列分析:图示教学
九、让店面起舞——店面活动策划与促销
第一步:促销目的明确
第二步:促销方案制定
第三步:促销时间选择
第四步:促销产品准备
第五步:促销物料准备
第六步:促销人员动员
第七步:促销的连续性
第八步:促销后的总结
实战研讨:如何通过促销提升品牌
 
第五讲:店面运营管理的常用工具
一、连锁门店常用具体表格工具
工具一:细部清洁流程表
工具二:门店5A检查表(清洁、商品、管理、市场、行政人事)
工具三:周工作报表
工具四:月度行事历
工具五:季度行事历
工具六:员工绩效评估表(软、硬指标考核表)
工具七:年度工作总结、计划表
二、连锁门店问题分析解决方法
方法一:SWOT矩阵法
方法二:鱼骨图分析法
方法三:五个WHY追问法
方法四:时间管理分配法
连锁门店运营管理培训

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