《酒店宴会销售的十把利剑》培训
 【课程背景】
酒店营销是酒店经营的龙头，其工作直接关系到酒店的生存。网络化，全球化，以及政治形式和社会的变化等各种因素给酒店营销环境带来变化，从而对酒店营销战略和策略产生不可忽视的影响。
以往酒店传统的营销方式落后陈旧，酒店营销方式特别是创新营销是疫情后酒店业迫切需要导入的新的课题。
如何设计酒店和餐饮新的营销举措，让收入节节攀升？
2021年下半年酒店市场竞争将会更加激烈，中小酒店业面临着各种挑战，线上线下如何获客？如何锁客？如何回流？如何创造回头客？如何创造生涯顾客？酒店创新营销课程将为您指点迷津，从中找到解决问题的方法。
【课程收益】
1.  了解酒店营销的痛点及创新营销的技巧与方式；
2.  积极找到能够适应行业发展的创新营销技巧和营销模式；
3.  开阔思路，学习到最新的酒店营销新方法
【培训特点】：
实战：理论实践结合，实操案例+工具方法，实用性强
易懂：专业的理论、深奥的道理寓于简单的描述，深入浅出
易用：强调解决实际问题，易于复制，学后即用，立竿见影
高质：课堂氛围松紧结合，生动活泼，充分激发学员学习兴趣
【培训对象】
酒店和餐饮中高层管理人员培训
【培训方式】：讲解分析、角色扮演、观看录像、现场实战、模拟练习、案例研讨等多种培训方式结合
【培训目标】：
1、让学员们学习最新的创新理念和方法
2   让学员们学习最新的客房、餐厅线上获客理念和方法
3、学员们掌握新媒体营销的内涵/引流的各种手段
【课程时长】
1天（6小时/天）
【培训讲师】：沈老师
讲师简介:
国内著名餐饮酒店管理实战派专家，毕业于瑞士理诺士酒店管理学院，香港理工大学酒店管理学硕士，曾就职于国内多家高级酒店品牌企业。一直从事餐饮酒店的筹备、策划、培训及管理工作，三十多年餐饮酒店一线管理中积累了丰富的实战经验，有着非常独特的操作心得。所讲授课程全部以经典案例为主线，同时提供给大家很多实用的工具和经验。授课风格深入浅出，幽默风趣，观点新颖，倍受培训机构和学员的高度好评和赞誉。
【课程大纲】
模块一
酒店创新营销之私域流量篇：
1 酒店为何要格外重视私域流量？
2微信群如何源源不断引流客人到店？
3如何让顾客对你的群流连忘返？
4让酒店快闪群订单暴增的方法
模块二：
酒店创新营销之社群篇：
1微信公众号从0到10万+涨粉八个秘诀
2酒店微信营销36计
3酒店人微信一个月快速加满5000好友不传之秘
4为什么说社群营销是酒店利润倍增的工具？
模块三：
酒店创新营销之全员营销篇：
1 酒店全员营销落地方案剖析
2如何导入PK和对赌机制？
3 餐厅爆破营销让餐厅业绩翻倍
4 一张生日卡带来百万生意的实操方法
模块三：
酒店创新营销之引流篇：
1、尖刀产品引流法
2、异业联盟引流法
3、免费策略引流法
4、霸王餐引流法
模块四：
酒店创新营销锁客篇
1、为什么需要锁客
2、酒水锁客法
3、返现锁客法
4、充值锁客法
模块五：
酒店创新营销之赠品营销篇
1、什么是赠品？为什么说赠品营销是有效的营销手段
2、赠品设计的八个原则
3、赠品选择四度
4、赠品营销 三重境界
模块六：
酒店创新营销之节假日营销篇
1如何让节假日营销成为酒店利润的增长点和倍增点？
2 如何策划优质的节假日营销活动方案？
3 如何创新节假日产品，让节假日生意火爆？
4 如何让节假日营销搭上新媒体营销这班高铁？
模块七：
酒店创新营销之前台增销篇
1 前台增销流程和技巧
2大客户维护技巧
3 收益管理在前厅部具体实施的六大手段
4  OTA 4.9分网评管理七大法宝
模块八：
酒店创新营销之宴会谈单篇：
1宴会谈单增销的重要性
2谈单前的各项准备工作
3十招让宴会谈单增销成交翻倍
4谈单员激励方法
模块九：
酒店创新营销之酒水篇：
1、酒水增销的意义
2、为何餐厅酒水收益欠佳？背后的原因何在？
3、提升服务员酒水销售积极性有效手段
4、十八种增加酒水收入的方法（详解）